... les Zézettes... de Sète!

Cuisine

27 Août 2015

Rédigé par Flo et publié depuis Overblog

Quand Maman téléphone, me demande ce que je suis en train de faire, et que je lui réponds que je suis en train de regarder les zézettes sur internet, j'ai senti un gros blanc.

Quand j'ai dit à mon chéri que j'avais regardé les zézettes pendant qu'il était au boulot, il s'est tenu le front.

Quoi, on n'a pas le droit de regarder la recette des Zézettes de Sète, ces bons petits biscuits du Sud?

Ouf de soulagement pour tout le monde.

En attendant, voici mes réalisations trop bonnes, avec de drôles d'ingrédients dedans, vous savez, de ceux qui vous donnent pourtant un petit goût de reviens-y. Du muscat et de l'huile d'olive entre autres, 2 ingrédients un poil insolites pour des desserts.

Voici les grandes étapes de la recette en photos, rien de difficile, juste un peu de patience pour mouler les zézettes dans les mains. (recette pour 60 biscuits).

Ne sont-elles pas jolies mes Zézettes?

Préparer la pâte et laisser reposer au frigo 30 minutes; former les zézettes en prélevant des boules et en les roulant dans les mains, puis continuer à rouler avec un seul doigt chaque bout pour obtenir une pointe; inciser les zézettes au couteau sur le dessus; enfourner au four

Préparer la pâte et laisser reposer au frigo 30 minutes; former les zézettes en prélevant des boules et en les roulant dans les mains, puis continuer à rouler avec un seul doigt chaque bout pour obtenir une pointe; inciser les zézettes au couteau sur le dessus; enfourner au four

laisser refroidir les zézettes sur une grille

La recette, vous la trouverez en cliquant sur le lien ci-dessous, elle vient du très bon site Marmiton: (ben oui, j'ai rien inventé, et je n'habite pas dans le Sud, alors je ne peux pas mentir!):

Recette : Zézettes de Sète maison

Temps de préparation : 0 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 60 biscuits) : - 1 verre de muscat- 1 verre de sucre - 1 verre d'huile d'olive- 550 g de farine- 1 sachet de levure...

http://www.marmiton.org/recettes/recette_zezettes-de-sete_224526.aspx

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Polina 02/10/2015 12:22

Pire encore que de regarder les zézéttes sur internet : le fait d'avoir vécu plus de 25 ans sans connaître leur existence. Ca, c'est impardonnable. Je vais devoir me mettre aux fourneaux pour une session de rattrapage !

Flo 02/10/2015 13:05

;) je suis ravie de t'ouvrir les yeux sur ces merveilles de la nature!

aurore de P&P 01/09/2015 13:04

oh ça me donne faim même si je sors de table!
biz
aurore
http://www.passionnanteetpassionnee.com/

Flo 01/09/2015 13:14

héhé, elles sont parfaites pour le café ou le thé! bises

Ledressingdelaurie 31/08/2015 18:33

J'en ai déjà entendu parler mais jamais goûter mais c'est vrai que sont nom est originale :) je te piquerai la recette !

Flo 31/08/2015 18:53

tu me diras ce que tu en penses! bisous

the clothes paper 31/08/2015 14:09

je ne connaissais pas du tout !

Flo 31/08/2015 16:11

moi non plus il y a a encore quelques semaines!

Mathilda 31/08/2015 13:49

Chez nous, on a les coucougnettes! Tu ne serais pas dépaysée! Ce sont des petits bonbons, ma foi bien délicieux!

Flo 31/08/2015 16:10

hihi oui je connais!

Julie - Fille à maman 31/08/2015 06:24

Hahaha j'ai encore bien rigolé à la lecture de cet article. Je comprends l'inquiétude de ta maman et de ton amoureux avant de leur expliquer ce que sont ces zezettes ;)
Chouette recette, je vais me lancer t aussi faire des zezettes :)
Bisous bisous

Flo 31/08/2015 11:14

;) tu me diras si tes zézettes ont eu du succès! bisous

Mamzette 30/08/2015 23:43

Raaa mais zut, ça fait trois jours que je pense, pile au moment de lever mon verre à l'apéro, bon dieu de crénom, je ne suis pas allée mater les zézettes de Flo. Et puis tu te doutes bien que l'apéro c'est l'apéro, alors je me dis chouette j'airai avant de dormir, et ma mémoire n'étant plus ce qu'elle est du fait de la raréfaction constante des neurones, parait que c'est l'âge, ben voilà... Mamzette à la bourre, mais Mamzette présente, hein. Sauf que dis, le muscat, ce ne serait pas de l'alcool? Non parce que si c'est ça, c'est mort pour les zézettes, je vais me concentrer sur la recette des coucougnettes de Pau.

Ps: le correcteur d'orthographe de mon navigateur ne connait apparemment pas le mot zézette. Faut que j'écrive à Google, c'est un scandale.

Flo 31/08/2015 23:23

;) merci pour ce rappel, je les avais oubliés ceux-ci !

Mamzette 31/08/2015 22:59

Et les Pets de nonne, n'oublie surtout pas les Pets de nonne...

Flo 31/08/2015 11:17

Mais Mamzette, tu passes quand tu veux ici tu sais, je sais que l'Oasis passe avant tout. tu sais tu peux faire des zézettes sans alcool, elle sera peut -être un peu moins guillerette quoi! Ce doit être la chaleur, j'ai regardé aussi les coucougnettes de Pau et les Tétons de la Reine Margot....

deltreylicious 30/08/2015 23:18

Ca a l'air bon, je ne connaissais pas. Merci pour la recette !
Bizzz Deltreylicious

Flo 31/08/2015 11:15

de rien! bisous Deltrey

Black SAPES 30/08/2015 22:34

Tu as bien raison pourquoi passer à coté de si belles zezettes !!!
Bises

Flo 30/08/2015 22:40

:D ahah oui n'est-ce-pas! bises

melolimparfaite 30/08/2015 08:48

Ah ben en voilà un titre accrocheur :) j'ai envie de gouter du coup :P

Flo 30/08/2015 11:32

ahah, j'ai pas trouvé mieux ;)

Caro* 27/08/2015 23:44

Ton article est hilarant, j'imagine bien la réaction de tes proches ! Je ne connaissais pas du tout ces petits biscuits, ils ont l'air succulents !
Un grand merci pour cette découverte et cette recette :)

Flo 28/08/2015 08:06

avec plaisir, je ne connaissais pas non plus il y a peu! bisous

Merveille Beauté 27/08/2015 21:40

Coucou ma belle !
Hahaa franchement tu m'as fais rire !! Tu sait toujours me mettre de bonne humeur copinette hihii :D
En voyant la première image je pensais que c'étais des sortes de beignets au sucre mais je me suis complètement trompé !! Ses biscuits ont l'air délicieux je vais de suite aller voir la recette ! :)
Gros bisous à toi ❤️

Flo 28/08/2015 08:06

hello! si je peux participer un peu à ton bonheur ;) bisous bisous

Needs and Moods 27/08/2015 17:46

Coucou Flo!

Hahaha!! tu me fais tellement mais tellement rire toi à chaque fois.
Je ne connaissais absolument pas les zezettes de Sète. J'ai vécu dans le Sud pendant 5/6 ans, mais j'étais du côté de Nice. Je ne suis allée qu'une seule fois à Sète.
Ça a l'air super bon. Je me demande bien quel goût ça peut avoir. Je suis intriguée par tes zezettes!! =D
Je n'ai pas de muscat sous la main, mais j'aurai bien tenté sinon pour le dessert de ce soir.
Je te fais des bisous. Bonne soirée ma Flo!! ♥

Flo 27/08/2015 18:04

hello! je suis tombée par hasard sur ces zézettes à la télé, du coup j'ai regardé la recette, je ne connaissais pas non plus il y a quelques semaines! Mais bon je ne pouvais pas passer à côté ....! bisous et à très vite!

Tiff 27/08/2015 17:20

Oh je en connaissais pas du tout ça les zézettes!!!! Je testerai bien du coup, ta recette du gâteau magique avait fait des émules chez moi alors qui sait pour les zézettes!!!

Gros gros bisous ma Flo!!!

Tiff
http://mabulledepensees.com

Flo 27/08/2015 17:23

marrant, je suis en train de regarder ton blog! ah oui le gâteau magique, gros succès! bisous