... le gâteau au yaourt vanille banane, sans sucre blanc ajouté, idéal petit-déjeuner

Pour varier mes petits-dej, je suis à fond dans les nouvelles recettes, pas trop sucrées, et mon ventre ne bippe que sur la banane en ce moment, qui est un de mes fruits préférés (avec la noix de coco, vous commencez à comprendre, et les framboises). 

C'est tout naturellement que j'ai testé la recette du gâteau au yaourt de ma maman, revisité du coup à ma sauce sans sucre blanc ajouté (mais toi tu fais comme tu veux, si tu veux en rajouter 3 kilos, libre à toi, la cuisine, c'est comme on aime).

La banane fait quasi tout le boulot du goût sucré, tout comme dans la recette de mini-clafoutis-muffins que j'avais faite ici ou encore les pancakes banane là.

Mais si tu veux te mettre une ch'tite cuillère de confiote de fraises ou de la pâte à tartiner dessus, promis, je dirai rien!

INGREDIENTS:

- un pot de yaourt à la vanille 

- 3 pots de farine (prendre le pot de yaourt nettoyé et séché pur mesurer)

- 1 pot d'huile de coco (liquide) 

- 2 oeufs

- 3 bananes bien mûres écrasées

- 1 sachet levure

- arôme ou poudre vanille (facultatif).

Idée ++: si tu aimes la cannelle, elle se marie très bien avec la banane.

RECETTE: tellement simple et rapide!

- Préchauffer le four à 220°C.

- Mélanger tous les ingrédients dans cet ordre: oeufs, yaourt, huile, bananes écrasées, farine, levure.

- Verser la préparation dans un moule rond beurré et fariné, ou moule silicone, et mettre au four pendant 25 minutes.

ET VOI-LA!