la tarte aux poireaux facile et rapide, et alternatives

28 Mars 2020

Aujourd'hui, une tarte simplissime ET rapide pour les jours de grande flemme.

Confinement oblige, j'ai certes quelques produits au frais et au congel, mais j'ai aussi refait le plein de boîtes de conserve, l'idée du jour n'est pas d'aller acheter ce qu'il manque, mais faire avec ce que l'on a, qui ne se périme pas vite et de ne pas mettre un pied dehors. Donc...

Pour cette recette, il te faut seulement:

- une pâte brisée ou feuilletée

- une boîte de poireaux en conserve ( et oui ça existe!)

- un peu de gruyère râpé

et quelques aliments ci-dessous tous facultatifs, elle est pas belle la vie?

- un peu de moutarde

- une cuillère à soupe de crème fraîche, ou crème liquide, ou lait (végétal ou animal)

- ou rien :D

- poivre

Alors évidemment, si tu as des poireaux frais ou congelés, libre à toi de les cuisiner en fondue de poireaux, évidemment, et si tu veux faire ta pâte toi-même, libre à toi de te rallonger le temps de recette :D

Le but aussi c'est de montrer qu'il y a d'autres alternatives, et tu peux aussi remplacer les poireaux par tout ce que tu trouves d'autres dans ton placard: boîte d'endives, ratatouille, épinards,tomates pelées, thon etc.... laisse parler ton imagination, et surtout, fais avec les moyens du bord!

Allez, 1, 2, 3 ... Attention la recette va être rapide, tiens-toi bien:

RECETTE:

- Préchauffer le four à 220°C.

- Ouvrir la boîte de conserve, sans te faire mal :D

- Rincer et laisser égoutter les poireaux quelques minutes, ou les serrer entre tes mains pour ôter un peu d'eau.

- Couper les poireaux avec couteau et fourchette et les mélanger avec un peu de crème fraîche

(ou ce que tu as sous la main, moi j'avais une cuillère à soupe de lait d'avoine de mon pt dej, ou tu peux ne rien mettre du tout).

- poivrer le mélange.

- Etaler la pâte, la piquer avec une fourchette et badigeonner le fond avec un peu de moutarde.

- Etaler les poireaux uniformément.

- Saupoudrer de gruyère râpé.

- Et hop! Au four 20 minutes.