... cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Allez une chtite recette de cookies pour mettre du baume au coeur!

Voici une recette avec mes propres ingrédients, tu peux bien sûr la modifier selon tes goûts, et surtout ce qui se trouve dans tes placards, des recettes, il y en a des milliers! N'hésite pas d'ailleurs à partager la tienne en commentaires, j'adore changer de recettes.

---> Le sirop d'agave peut être remplacé par autant de sucre que tu veux :D. Moi je voulais limiter le sucre blanc, et la farine de riz donne déjà un goût sucré.

--> Bien sûr tu peux aussi prendre une autre farine, et tu rajoutes une tonnes de pépites de chocolat si ça te chante.

---> Si tu n'as pas de pépites de chocolat, tu casses des carrés de chocolat.

---> Si tu n'as pas de beurre de cacahuètes, mets une autre pâte à tartiner de ton choix.

En gros, tu fais comme tu veux, je te donne la base, la voici!

- 150g de farine de riz

- 120 g beurre de cacahuètes

- 1 oeuf

- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave 

- 1/2 cuillère de bicarbonate

- 1 pincée de sel

- 50 g pépites de chocolat

- Préchauffer le four à 180 °C.

- Battre l'oeuf, puis rajouter le sirop d'agave, bien mélanger.

- Rajouter le beurre de cacahuètes, mélanger.

- Puis la farine, et bien mélanger à nouveau.

- Ajouter une ou 2 cuillères à soupe d'eau si la pâte est trop sèche.

- Former une boule, et rajouter les pépites de chocolat en malaxant bien la pâte.

- Puis faire des boules entre vos mains et déposer sur une plaque de cuisson allant au four, sur du papier sulfurisé.

- Enfourner pour 12 minutes environ (à surveiller selon ton four) et laisser reposer et refroidir avant de les mettre dans une boîte, à moins qu'ils n'aient pas le temps de passer par cette case :D

Bon app'!