... la soupe SOS: mon frigo est vide!

Hey les amis! Je vous souhaite tout d'abord une belle année 2020 à tous, qu'elle vous apporte la santé, le bonheur, et plein de projets!

Ici, on n'a pas le temps, et j'ai déjà dû dégainer la tite recette rapide, suite à un frigo un peu vide après les fêtes! 

Un grand besoin d'une bonne soupe, aussi, j'ai un peu fait marcher mon cerveau (ça arrive) et voici une recette de soupe maison spéciale sortie du placard et très bonne!

Partant du postulat qu'il ne me restait que 2 grosses pommes de terre (environ 400 grammes)... je les ai faites cuire dans un fait-tout avec:

- un demi-oignon qu'il me restait

- une grosse boîte de conserve de haricots verts

- une petite boîte de tomates pelées

- un bouillon-cube

-poivre et muscade

Tu balances tout en même temps dans de l'eau (à hauteur de légumes), tu attends que tes patates soient cuites, car les autres légumes sont déjà précuits. Tu mixes...Et voilà! Je ne crois pas qu'on puisse faire plus simple non?  Si!

Si vous n'avez pas d'oignons, ni de tomates pelées ni de bouillon cube, et bien cela vous fait une soupe pommes de terre/haricots verts, élémentaire mon cher Watson! Et ce n'est déjà pas si mal.

Gain de temps, peu d'épluchage, une bonne soupe pour les estomacs qui ont souffert les derniers temps, un régal!

Et vous, des astuces quand le frigo est vide à partager par ici?