... la recette simplissime du granola maison

2 Novembre 2017

Tu as envie d'un petit déj qui déboîte, personnalisé avec tes petites mimines? Tu en as marre d'acheter le paquet de muesli qui te coûte un bras?

Je te propose aujourd'hui une recette de granola maison super simple à réaliser, avec, bien sûr, une ribambelle d'alternatives, car comme dit notre cher Cyril, la cuisine, c'est comme on aime. Et je rajouterai, c'est aussi en fonction de ce qu'on a chez soi, on adapte, nul besoin de faire une liste de courses longue comme le bras pour une seule recette.

Sachant qu'un paquet de céréales type muesli, avec pépites chocolat, etc... coûte environ entre 4 et plus de 5 euros les 500g , (quand ce n'est pas les 375g, voui voui on t'a grillé Charles Vignon :D), j'ai acheté au plus simple et moins cher:

-un paquet de flocons d'avoine natures

-un paquet de riz soufflé nature type Rice Krispies

La recette ci-dessous est ma préférée du moment; je te donne bien sûr les alternatives par la suite si tu n'as pas tous les ingrédients à disposition, j'ai testé un bon nombre de recettes, toutes plus bonnes les unes que les autres! Et je suis sûre que tu vas pouvoir m'en faire découvrir d'autres...

Vidéo ou pas à pas sur le blog, c'est toi qui choisis, baby!

Je t'annonce que je réalise cette recette 9 fois sur 10 au pif et qu'elle est toujours bonne, donc tu peux y aller les yeux fermés, on ne compte pas les grains de riz soufflé au gramme près!

Allons-y.

Mes ingrédients:

-un paquet de flocons d'avoine natures

-un paquet de riz soufflé nature type Rice Krispies

- pralin

- 5 carrés de chocolat praliné

- huile de coco

- sirop d'érable

1- Préchauffe ton four à 160°c.

2- Mélange six poignées de riz soufflé et cinq de flocons d'avoine. La quantité est à adapter selon la taille de ta plaque de four et surtout de tes bocaux pour les conserver, sachant que le volume va être un peu plus important une fois les céréales cuites. Tu n'est pas obligé de faire 50/50, tu peux faire prédominer les céréales de ton choix.

3- Rajoute une bonne cuillère à soupe de pralin.

4- Dans une casserole, fais chauffer sur feu doux une grosse cuillère à soupe d'huile de coco avec 2 cuillères à soupe de sirop d'érable et 5 carrés de chocolat praliné. Toujours à réajuster selon la quantité de céréales à enrober. Cela ne prend qu'une ou deux minutes.

5- Une fois le mélange fondu, verse les céréales dans la casserole, hors du feu, et mélange bien le tout.

6- Verse la préparation en une seule couche pas trop épaisse sur une plaque allant au four, sur un papier sulfurisé.

7- Enfourne pour 10-12 minutes.

8- A la sortie du four, si tu touches les céréales, tu vas voir qu'elles sont encore molles, mais elles vont durcir en refroidissant. Donc ne les laisse pas plus longtemps dans le four sous peine de les cramer.

9- Goûte-moi cette merveille craquante!

Dans du lait végétal type riz, soja, avoine, etc... ou du lait de vache classique, de toute façon c'est un délice!

A conserver dans des bocaux en verre pour la semaine, ce granola gardera tout son croustillant.

-----> Les alternatives:

- Tu n'as pas de pralin? Et bien..tu n'en mets pas! ( Merci pour cette intervention pleine de sens). Tu peux en revanche rajouter des noisettes ou amandes concassées, etc....

- Tu n'as pas de carré de chocolat au praliné? Essaie avec du chocolat au lait, de la poudre de cacao, etc...

- Tu n'as pas d'huile de coco? L'huile de colza classique fera l'affaire!

- Tu n'as pas de sirop d'érable? (bon mais tu n'as rien ou quoi?! :D). Tu peux prendre du miel, ou du sirop d'agave, que j'aime beaucoup dans cette recette d'ailleurs.

Et si tu es encore plus gourmand(e), tu peux rajouter à la fin des pépites de chocolat, si si.

Bon petit-déj à tous!

Si tu testes cette recette, n'hésite pas à m'en faire part, c'est toujours sympa de partager nos impressions ensemble!

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