Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

... le gratin de courgettes à la grecque

... le gratin de courgettes à la grecque

Kalimera*! Ca vous dirait de vous faire un grec? Je parle d'un bon petit plat bien sûr, pas de Nikos, hein, petites coquinettes.

Voici une recette qui sent bon le printemps, que je réalise depuis des lustres maintenant: courgettes, tomates, feta, origan, le bon combo pour se croire au pays du sirtaki, sur une terrasse devant la mer les cheveux au vent.

A servir en accompagnement d'une viande, ou en véritable plat pour manger léger le soir. Les végétariens y trouveront aussi leur compte.

---------

Ingrédients à avoir sous le coude:

- 2 kgs de courgettes selon taille du plat

- 500 g de tomates pelées au jus en conserve (ou tomates fraîches, selon la saison et le degré de fainéantise, moi j'opte pour la première solution bien évidemment)

- 200g de feta

- 1 oignon

- ail hâché ou en poudre

- 3 cuillères à soupe de crème fraîche

- 2 oeufs

- huile d'olive

- origan en poudre

- sel, poivre

---------

1- Faire cuire les courgettes dans une sauteuse dans un filet d'huile d'olive avec sel + poivre, jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes et un peu caramélisées.

2- Faire cuire dans une deuxième sauteuse ou poêle l'oignon émincé, puis rajouter les tomates pelées, l'ail, le sel et le poivre. Faire compoter.

3- Préchauffer le four à 200°c.

4- Huiler au pinceau un plat à gratin, verser les courgettes au fond du plat puis la compotée de tomates par-dessus.

5- Fouetter les oeufs et la crème, et verser sur les légumes.

6- Emietter la feta dessus.

7- Saupoudrer d'origan puis mettre au four pour une vingtaine de minutes environ.

Fermez les yeux, dégustez, Apollon et Zeus vous souhaitent un bon appétit! Kali Orexi!

* Bonjour!

... le gratin de courgettes à la grecque
... le gratin de courgettes à la grecque
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C
Délicieuse cette recette ! A tester ! Merci de la partager avec nous Flo :)
Répondre
F
A ton service, héhé!
B
Une recette simple et savoureuse
mais ça m’intéresse ça !!!
Merci Flo
Bises
Répondre
F
A ton service Erica!! bises
M
Je viens littéralement de visualiser 2 kg de courgettes et 500 g de tomates sous le coude. J'en pleure encore. Pour la peine, je vais noter ta recette, qui pourrait bien entrer dans le cercle très fermé des plats de légumes que je veux bien cuisiner parce que ça ne sent pas le légume, et je vais vérifier si je n'ai pas une courgette sous le coude. Parfois, la beauté des expressions françaises me réjouit vraiment :D
Répondre
F
Ah ben c'est sur que c'est plus dur pour enfiler son t-shirt....mais bon à Mamzette rien d'impossible!
N
Coucou Flo!

J'espère que tu as passé un bon week-end.
Tu me mets l'eau à la bouche avec ton gratin de courgettes. Végétarien en plus! J'adore la cuisine grecque et je fais souvent des gratins dans ce style. Un vrai délice! ☺
Et puis, impossible de résister devant de la feta...
Je te souhaite de passer une très bonne semaine.
A bientôt,
Lili.
Répondre
F
Hello Lili! Oui j'ai pensé à toi tu vois, une recette végétarienne trop bonne! belle semaine à toi, à bientôt
T
Coucou Flo!!!! ca me tente bien cette recette, comme beaucoup que tu nous propose d'ailleurs!!! je la tenterai surement !!!!!

Bisous Bisous!!!

Tiff
Répondre
F
hello Tiff! Oui c'est une bonne recette qui a fait ses preuves à la maison! bisous!
C
Ça a l'air tellement bon ton gratin *o*
Répondre
F
oh que oui ;)
M
Coucou ma belle !
Regarde moi déjà cette belle présentation !!!! J'en veux bien là tout de suite à 22heure passé haha :D
J'aime beaucoup l'association de la courgette avec du fete ça doit être très délicieux ! C'est en plus un bon plat parfait pour le printemps et simple à réaliser que demandez de plus :D
Merci pour cette recette délicieuse :D
Bisous ma douce et passe une belle semaine <3
Répondre
F
Merci merci! oui cette recette je la fais vraiment souvent, elle est goûteuse et délicieuse! bisous et belle semaine à toi, merci de toujours me faire un coucou par ici!
L
Oh j'en mangerais bien là miam miam ♥
Répondre
F
héhé vite vite regarde dans ton frigo ;)
J
Ca me tente bien, sur je l'essaye cette semaine ! Merci
Répondre
F
Tu me diras ce que tu en penses! Merci à toi de passer par là.