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... le millionnaire shortbread (ou chronique d'une mort culinaire annoncée)

... le millionnaire shortbread (ou chronique d'une mort culinaire annoncée)

Si vous voulez encore sauver votre body que vous avez longuement sculpté cet été, ne lisez JAMAIS cet article et fuyez tant qu'il est encore temps. Pour les autres que rien n'effraie, même pas peur, continuez, mais je décline toute responsabilité quand à une éventuelle prise de poids, rapide voire fulgurante. Amateurs (-trices) de sucres ultra-rapides, c'est pour vous. Les fans de gras ne seront pas en reste, ne vous en faites pas.

Bon, tout le monde est là, voici le millionnaire shorbread (ou shortbread millionnaire, mais vous allez voir, ça va revenir au même sur vos cuisses). Millionnaire pour le nombre de calories ingurgitées dans une seule petite part de ce merveilleux biscuit qui est un Twix maison venu de l'espace.

Bien évidemment, je n'ai rien inventé, et merci My God, j'aurais certainement mis double ration. La recette, c'est en cliquant sur le site Il était une fois la pâtisserie.com que je l'ai trouvée, elle m'énerve cette Christelle à faire toujours des trucs trop bons, j'ai envie de lécher mon ordi à chaque fois que je vois les photos, je cours à ma perte (je vais finir par lui envoyer mes notes de crèmes d'anti-cellulite pour remboursement). J'avais d'ailleurs déjà fait la recette du gâteau magique qui avait eu beaucoup de succès.....

Alors bien sûr, il y a des petits ajustements à faire, c'était ma toute première fois, tou-toute première fois. Mon biscuit s'effrite un peu, et le caramel m'a pris 30 minutes au lieu des 20 annoncées, mais cela dépend vraiment des modes de cuisson à mon avis (four et plaques induction pour moi) donc je ferai mieux la prochaine fois. En tous les cas, le goût y est, un délice à la dégustation, un carnage pour la silhouette, on ne peut pas tout avoir. J'ai choisi encore cette fois-ci, non rien de rien, je ne regrette rien... Allez, une petite heure de vélo sera la bienvenue!

préparation de la pâte à biscuit: attention de bien prendre un moule à parois détachables ou mettre du papier cuisson, sous peine de ne rien pouvoir décoller, ou de bousiller votre plat. Mélanger 50 g de sucre en poudre avec une pincée de sel, 125g de beurre pommade (pensez à le sortir un peu avant pour qu'il ait le temps de ramollir) et rajouter 150g de farine. Pétrir  jusqu'à obtention d'une pâte homogène et mettre dans un plat rectangulaire, sur environ un centimètre d'épaisseur, dans le four pour environ 25 minutes, préchauffé à 180°C

préparation de la pâte à biscuit: attention de bien prendre un moule à parois détachables ou mettre du papier cuisson, sous peine de ne rien pouvoir décoller, ou de bousiller votre plat. Mélanger 50 g de sucre en poudre avec une pincée de sel, 125g de beurre pommade (pensez à le sortir un peu avant pour qu'il ait le temps de ramollir) et rajouter 150g de farine. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène et mettre dans un plat rectangulaire, sur environ un centimètre d'épaisseur, dans le four pour environ 25 minutes, préchauffé à 180°C

biscuit après cuisson

biscuit après cuisson

mélange pour le caramel (tous les ingrédients en même temps, fastoche:150g de sucre en poudre,une boîte de lait concentré de 400g, 150g de beurre salé (j'ai pris demi-sel), 1 cuillère à café de miel, une pincée de sel). Remuez sur feu doux au moins 20 minutes sans cesser, pour obtenir un toffee coloré et un peu épais. On prépare les biceps!

mélange pour le caramel (tous les ingrédients en même temps, fastoche:150g de sucre en poudre,une boîte de lait concentré de 400g, 150g de beurre salé (j'ai pris demi-sel), 1 cuillère à café de miel, une pincée de sel). Remuez sur feu doux au moins 20 minutes sans cesser, pour obtenir un toffee coloré et un peu épais. On prépare les biceps!

caramel réalisé

caramel réalisé

caramel à répartir en 2ème couche

caramel à répartir en 2ème couche

une petite cuillère pour bibi

une petite cuillère pour bibi

200g de chocolat au lait fondu en 3ème couche ( j'ai fait fondre mon chocolat au micro-ondes, vous pouvez également au bain-marie)
200g de chocolat au lait fondu en 3ème couche ( j'ai fait fondre mon chocolat au micro-ondes, vous pouvez également au bain-marie)

200g de chocolat au lait fondu en 3ème couche ( j'ai fait fondre mon chocolat au micro-ondes, vous pouvez également au bain-marie)

Ayéééé! Préparation refroidie, prête à être découpée et dégustée! J'ai conservé les morceaux au frigo, ils sont restés intacts, le chocolat n'a pas blanchi, et pensez à les sortir quelques minutes avant dégustation pour qu'ils ramolissent un peu et que les saveurs se dégagent!

Ayéééé! Préparation refroidie, prête à être découpée et dégustée! J'ai conservé les morceaux au frigo, ils sont restés intacts, le chocolat n'a pas blanchi, et pensez à les sortir quelques minutes avant dégustation pour qu'ils ramolissent un peu et que les saveurs se dégagent!

... le millionnaire shortbread (ou chronique d'une mort culinaire annoncée)
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L
Merci pour le partage de cette délicieuse recette, j'ai plus qu'à véganisiner tout ça et c'est bon !

A bientôt,
Little No'
http://touchesdenvie.wordpress.com
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F
Merci à toi! Et oui tu as bien raison, la cuisine, c'est comme on aime! Bonne journée
L
Non je ne vais surtout pas reproduire ta recette pour succomber à une telle tuerie gustative, rien que voir cette chose me rend dingo, après hop 1000 calories c'est juste pas possible ! :)
Lana
http://goodstylelittlemoney.com/
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F
He hé tu veux dire 1000 calories par part bien sûr
L
Juste en lisant ton article j'ai pris 10 kg :p ... Cette recette semble tellement yoummy ... j'en bave devant mon ordinateur ;)
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F
:D Alors autant prendre des kilos en le dégustant ;)
C
Oh, quelle terrible tentatrice tu es avec cette recette qui doit être terriblement délicieuse ! Ca y est, mon pantalon me sert un peu rien qu'en regardant tes photos !! Pas trop compatible avec le régime mais mon dieu, cette entorse doit être divine ! Bisous :)
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F
ben voui ma Caro, sucre et gras réunis dans ce seul petit carré, tant qu'à faire, on fait ça une bonne fois pour toute! après, séance de sport conseillée ...ou pas! bisous
S
Ok, maintenant j'ai faim :D ça a l'air trop bon en tout cas !
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F
oh oui c'est bon!
E
Oh mon dieu....... j'en veux !!! (sinon, je suis au régime ..... )

Estelle
lamodeestunjeu.fr
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F
hihi, c'est pas ce que je t'aurais conseillé tout de suite comme ça pour entamer un régime ;)
M
Sinon tu peux vraiment lécher ton écran. Vu le nombre de bactéries au cm², je suis sûre que tu vas y dégoter un bon petit virus pour te coller une courante de tous les diables et te faire éliminer le shortbread. Y a qu'à demander, si tu as besoin d'une solution. Sur ce, je vais tenter de convaincre mon cerveau que ma pomme Granny a un goût de Twix, plus de trente ans que je bosse l'autopersuasion, j'y crois.
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F
héhé c'est vrai de vrai croix de bois croix de fer ! *Pomme, poire, pêche, prune, cerisoix, noisettes, amandes. Je peux néanmoins les déguster dès lors que les fruits ont cuit . En gros je ne peux pas manger une pomme nature, mais une gros gâteau plein de pommes, ou de bons macarons bourrés de poudre d'amande,ça oui! La nature est bien faite.....
M
Allergique à la pomme? Sérieusement? Mince alors je ne savais pas que ça existait comme allergie. Tu es en train de me faire marcher et je cours en mode guépard ou c'est vrai de vrai?
F
Ton régime part en sucette? Appelle Mamzette! C'est ballot, je suis allergique à la pomme, alors tu vois c'est pas que je veux pas hein.
A
j'avoue il a l'air trop bon mais ce qui me sauve c que je suis en mode grosse feignasse et du coup je n'ai rien envie de faire
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F
ahah, c'est ce qui te sauvera oui!
T
Mon dieu ça a l'air trop bon !!!
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F
ça l'est! ;)
L
Miam, ce beau chocolat ! Délicieux.
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F
;) comme tu dis!
B
Bon j'ai bien regardé toutes les photos qui m'ont mis l'eau à la bouche mais je refuse de lire cette recette car je suis certaine que je vais craquer et l'essayer ....
Bises
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F
He hé c'est le risque.... bises
L
Omg sa a l'air d'être une tuerie !! J'ai pris 3 kg juste en regardant !!!
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F
Ahah et 3 autres si tu en manges je ne peux malheureusement pas te dire que c' est diététique !
N
Coucou Flo,
Tu sais, malheureusement, même sans cette revue, j'ai une facile tendance à prendre des kilos. Rien qu'en regardant tes photos, tiens je suis sûre que je pourrai faire pencher l'aiguille de la balance du mauvais côté! =D
Il a l'air drôlement. Cette recette me dit quelque chose, mais je ne me souviens plus si j'ai déjà eu l'occasion de goûter un Shortbread...
Si j'avais un peu plus de temps en ce moment, je me serai bien lancée moi aussi dans cette recette! =D
Au pire, ton blog reste là et je sais que je peux venir la relire au besoin.
Je te fais des bisous ma Flo. Passe une belle semaine.
A très vite! ♥
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F
hello! c'est clair que ce n'est pas LA recette healthy top tendance, mais tellement régressive.... tu l'auras dans un petit coin de ta tête pour les jours d'envie de sucre! bisous et belle semaine à toi également!
T
OMG mais tu veux me tuer??? maintenant j'ai trop envie de tester surtout que ça doit être un délice!!!!!!!!!!

Bisous ma Flo!

Tiff
http://mabulledepensees.com
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F
hahah, non je veux ton bien, tu vas voir pour le moral c'est top ! ;) ( il faut bien trouver une excuse pour goûter cette merveille!) bisous
M
Salut ma belle !
Mais dis moi c'est quoi ton but ? À cause de toi je vais prendre 10 kilos rien qu'avec une recette quoi hahahaha :D
Je vais même pas me lancer dans la réalisation de ce dessert clairement je sais que je suis capable d'en manger (un peu trop) hahaa xD
Non sérieusement ça a l'air hyper appétissant tu m'envoie un petit morceau pleaseeee ? Hahaa xD
Gros bisous ma douce ❤️
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F
hello! non mais j'ai parlé de sport aussi :D comme ça, pas de culpabilité! Je peux pas t'en envoyer, c'est déjà tout dans mon bidou! bisous
M
OMG tu veux ma mort.

Ca me doooonne faim tu m'en envoie par la poste.
Bisous
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F
non je ne veux pas ta mort, je suis bieneillante même envers toi, je te soumets toutes les bonnes choses de la vie :D. Tu n'as pas reçu le chronopost????? ahhh, le facteur a dû tout bouffer ;)
C
C'est top !! Pour le biscuit, c'est normal, le shortbread est un biscuit très friable (plus ou moins aussi selon les beurres). Pour le temps de cuisson, c'est vraiment variable selon la force du feu. En tout cas je trouve le tien parfait ! (par contre, non, je n'assure pas le sav anti-cellulite lol)
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F
oh, merci de prendre le temps de laisser un petit commentaire! oui c'est vrai qu'avec la plaque à induction, c'est moins pratique pour doser la force de la chaleur, alors j'ai bidouillé un peu.C'était mon premier shortbread, je pensais qu'il devait être un peu moins friable. En tous les cas très bonne recette! Pour le sav, tant pis, de toute façon c'est foutu, parce que je compte bien tester d'autres bonnes choses que tu nous proposes!
J
Olalalala ça donne trop envie ! j'en salive d'avance mais effectivement bonjour les kilos !
Biz Jeny
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F
:D une petite séance avec Fysiki et on n'en parle plus, ni vu ni connu!
L
Oh lala, j'aurais pas du venir ici, j'ai déjà pas mal bouloté pendant les vacances alors là, merci hein ! Lol
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F
héhé, ben désolée, j'ai hésité avec le post sur la salade verte....et puis non. ;)