...la 'tite recette du soir rapidos (et bonne, tant qu'à faire) avec bonus dessert!

Pas le temps ce soir, pas l'envie de cuisiner ou en manque d'idées? Dégainez les feuilletés au chèvre et menthe fraîche, aussi rapides que bons!

Pour 4 personnes (ou 2 affamés, j'en suis), pas grand-chose à avoir sous la main: une pâte feuilletée, 2 crottins de Chavignol, 12 feuilles de menthe fraîche et 1 jaune d'oeuf. C'est tout!

Préchauffez votre four à 180 °C.Coupez les crottins en 2 à l'horizontal. Découpez 4 carrés de 8 cm dans la pâte feuilletée et déposez-les sur une plaque allant au four, sur du papier cuisson. Bien sûr si vous ne voulez pas vous munir d'un double décimètre et que vous avez le compas dans l'oeil, ouvrez l'autre et tracez vos carrés à vu de nez. Vous pouvez même allez jusqu'à 12 cm, on ne vous en voudra pas.

Dorez-les au jaune d'oeuf, puis déposez au centre de chaque carré 3 feuilles de menthe fraîche (la petite touche qui fait toute la différence et qui donne un bon boost de fraîcheur) et 1/2 crottin ( d'où l'intérêt de la menthe si vous souhaitez embrassez Jules).

Enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée.

Servez sur un lit de mesclun, pourquoi pas quelques tomates cerises si vous trouvez ça dans le frigo, des pignons de pin ou des cerneaux de noix.

Vous êtes à l'heure pour regarder votre programme à la téloche, bon appétit...

Hey! Il vous reste un peu de pâte? Optimisation maximale: on étale au rouleau, on casse quelques carrés de chocolat, on pèle une pomme et on coupe des petits carrés par-dessus. Au four, et hop, un bon dessert!