... comment couper un potimarron facilement sans passer par les urgences

Cuisine, Astuces, Blabla

... comment couper un potimarron facilement sans passer par les urgences

17 Décembre 2014

Rédigé par Flo et publié depuis Overblog

Envie d'un bon velouté de potimarron? Une petite recette rapide pour vous aujourd'hui.

Halte-là malheureuse! (Malheureux? encore faut-il qu'il y ait un homme qui passe par ici, et que celui-ci adore faire la cuisine, autant vous dire que je ne me mouille pas trop). Pose donc ce gros couteau de boucher sous peine de faire de tes doigts 10 petites knackis, je te préviens les urgentistes et les docteurs comptent faire grève pour Noël. Nous avons affaire à un aliment récalcitrant qui ne s'en laisse pas conter, Monsieur a un coeur de pierre et toute l'enveloppe qui va avec. On lui parle tout doux, on fait la mielleuse avec lui, on se détend, et on écoute Mamie Flo bien gentiment, on va s'occuper de son cas et lui faire sa fête rapidement:

Prends ton potimarron, fais-lui un bisou (facultatif) et fais-lui prendre un bain bien chaud bouillonnant sans sels de bain (on n'est pas venu là pour lui offrir un Spa non plus) pendant 5 bonnes minutes. Sa grosse peau rebelle va devenir aussi tendre qu'un chamallow, c'est là que tu peux lui faire la peau avec un couteau NORMAL, ça glisse comme dans du beurre, pas de risques inconsidérés. Bon, ne te brûle pas avec l'eau, je ne pourrai rien faire pour toi. (Tu peux passer le potimarron sous l'eau froide avant de te le faire). Coupe la bête en gros morceaux, ôte les graines et les fibres, et fais-lui prendre un 2ème bain cette fois-ci pour la cuire dans de l'eau à niveau, pas plus. Une fois bien tendre, mixe pour en faire un joli velouté, rajoute un peu de crème liquide, sel, poivre, muscade.

Sachez les filles qu'on peut toujours transformer une brute épaisse en agneau, rien ne peut nous résister... girl power!

Variante pour l'agrémenter: faire dorer un oignon émincé dans de l'huile d'olive au préalable, et rajouter les morceaux de potimarron à cuire par la suite. Rajouter quelques morceaux de pommes de terre.

Version automne: on fait dorer quelques minutes des châtaignes dans du beurre, et on les émiette sur le velouté, un délice!

Version fêtes: on rajoute quelques morceaux de foie gras, à tomber!

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... vous souhaite de belles fêtes!

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serrurier paris 15/02/2015 14:57

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.
Cordialement

le blog d'une gauchère 11/01/2015 19:39

Oh merci ! Moi qui m'inquiétais que ça ne plaise pas..
Belle année :)

jaivoulutester 11/01/2015 21:59

:) belle année à toi!

ctweetmode 06/01/2015 13:45

ca c'est du tuyau!! je vais essayer de ce pas, j'en ai acheté ce matin!!! ctweetmode.unblog.fr

jaivoulutester 06/01/2015 16:32

tu me diras comment tu ten es sortie!!!

Caro* 23/12/2014 21:43

Génial ton article ! C'est une très bonne astuce et je suis sure que ce velouté doit être délicieux. Merci pour ce partage :)

jaivoulutester 23/12/2014 22:53

Merci à toi! bises

deltreylicious 22/12/2014 02:25

C'est trop bon ça! Perso je laisse ma belle le faire, je serais incapable de le préparer
Deltreylicious

jaivoulutester 22/12/2014 12:07

eheh! tu n'as plus d'excuse maintenant ;) bises

nororre de P&P 21/12/2014 19:18

oh j'ai fait de la soupe de potiron moi la dernière fois!
je retiens pour l'eau chaude!
biz
aurore
http://www.passionnanteetpassionnee.com/

jaivoulutester 21/12/2014 21:04

;) bises

Julie - Fille à maman 21/12/2014 17:02

Ahahah merci pour cette recette qui évitera à mes petits doigts de se transformer en knacki ;)
Des bisous

jaivoulutester 21/12/2014 17:18

:) bisous

adeline L 20/12/2014 17:15

ah benh tient je voulais en faire mais ni mon chéri ni ma mère n'aime ça, sinon merci pour l'astuce, je pense que j'aurai fait la bêtise d'essayer de le couper directement

jaivoulutester 20/12/2014 17:51

quand on peut se faciliter la vie, faut pas hésiter! bises

Clémence 20/12/2014 11:53

Je n'aime pas beaucoup pour être honnête mais pourquoi pas ? :)

jaivoulutester 20/12/2014 12:22

eheh, mais tu as le droit de ne pas aimer! il est vrai que j'adore tellement la bouffe, moi, tout me va ! bises

Madmoizelle Adeline 20/12/2014 11:41

Bon, j'avoue je ne suis pas une grande adepte de la cuisine, tellement je ne suis pas douée... mais honnêtement avec ton article, tu m'as donné envie d'essayer! ;) Première étape: faire un bisou au potimarron... Je pense que je peux le faire! :)
Quant à la grève des médecins pour les fêtes de fin d'année, je n'espère pas... Car je dois accoucher dans les prochains jours! :)

jaivoulutester 20/12/2014 12:20

Bon courage pour la fin de ta grossesse, que de belles choses pour la fin de l'année pour toi! bises

Ledressingdelaurie 20/12/2014 07:06

Mdrrr!!! J'adore cette soupe :p

jaivoulutester 20/12/2014 12:19

vonyll 19/12/2014 15:32

Ca a l'air booon! :)

x vonyll
http://pinupgalore.blogspot.fr

jaivoulutester 19/12/2014 16:56

Muriel 19/12/2014 14:00

MMMHHH ça a l'air boooooooon!!

jaivoulutester 19/12/2014 16:56

yes !

Needs and Moods 18/12/2014 22:35

Coucou ma Flo!!! Comment ça va?
Et bien tu vois, ton article, il va au moins être utile à une quiche qui passe par ici: MOI!!!
J'adore le potimarron, la citrouille et toutes les cucurbitacées en général. Et à chaque fois, je te le donne en mille. Et bien je fais comme tu indiques sur ta photo avec ton "NON". J'y vais direct au couteau. Et bien souvent s'ensuit un râle "chéri, viens m'aideeeeer"!!! ^^
C'est une super astuce que tu nous donnes là. C'est exactement le genre d'article que j'adore lire, très drôle (je me répète mais qu'est-ce que j'aime te lire.... Ton Prends ton potimarron, fais-lui un bisou m'a tuée!!! ^^ ) mais qui en même temps a du contenu intéressant. Bravo bravo ma Flo.
Je te fais plein de bisous et te dis à très vite. ♥

jaivoulutester 18/12/2014 23:23

Eh eh tout comme toi, j'avais l'impression de jouer ma vie à chaque fois ;) merci beaucoup pour tes compliments, ils me vont droit au coeur! Bises ma belle

Estelle 18/12/2014 21:03

Très bonne astuce, merci !

Estelle
lamodeestunjeu.fr

jaivoulutester 18/12/2014 23:21

À ton service :)

Valérie@EnvieVoyages 18/12/2014 18:05

Ton titre m'a bien fait rire (et pour cause, je suis urgentiste ^^).
J'adore boire une bonne soupe au potimarron - cumin. Le goût du potimarron est bien meilleur quand il est frais qu'en utilisant des morceaux surgelés. Ah ça, plus jamais!

jaivoulutester 18/12/2014 23:20

:) Miam au cumin!

Merveille Beauté 18/12/2014 15:43

Coucou ma belle !
Miam miam tu me donnes bien envie de boire un velouté !! Merci pour cette astuce pratique :D
Bisous <3

jaivoulutester 18/12/2014 17:24

:) de rien! bises

Lady parisienne 17/12/2014 18:45

Merci pour ces précieux conseils!!

jaivoulutester 17/12/2014 20:00

;) de rien!

Au bonheur des dames 17/12/2014 18:42

Je n'ai qu'une seule chose à dire merci Mamie Flo :-)
J'adoooore le potimarron moi aussi!!!
Bises
http://aubonheurdesdames-leblog.fr

jaivoulutester 17/12/2014 19:59

:) bises!

AnnaLynne 17/12/2014 17:09

Excellente ta recette !
Et puis amené avec humour comme tu sais si bien le faire c'est toujours plus amusant ;)
Bisous Flo

jaivoulutester 17/12/2014 17:25

:) Merci! bises

Mademoiselle Maricha 17/12/2014 15:56

J'ai bien ri en lisant cet article plein d'humour! ^^
J'ai cuisiné de la courge l'autre jour et je dois bien reconnaître que cette astuce m'aurait bien aidée! Merci!
Bises, Maricha.

jaivoulutester 17/12/2014 17:24

eheh, ce sera pour la prochaine fois!
bises

Mamzette 17/12/2014 14:58

Je vais de ce pas plonger Ryan dans un bain chaud bouillonnant, histoire de transformer la bête en agneau, je te raconterai. Mais pour le potimarron, c'est non. Ma main droite garde encore les traces de notre dernier corps à corps, et sachant que ce matin, j'ai réussi à mettre le feu à la plaquette de beurre (véridique), je crois que je vais rester à distance des couteaux, même après bain chaud. Je vais plutôt peler du Ryan.

jaivoulutester 17/12/2014 15:34

le feu à la plaquette de beurre.... toi tu as une vie de ouf!!! pour le potimarron, je t'assure que tu peux y aller tranquilou avec un couteau normal avec l'astuce du bain, les yeux fermés!( ou presque). Evite quand même le couteau pour Ryan.

Tiff 17/12/2014 14:56

Jolie recette, j'adore le goût de la soupe au potimarron!!!!!
Bisouuuuuu!

Tiff

http://mabulledepensees.blogspot.fr

jaivoulutester 17/12/2014 15:32

moi aussi!!! bises

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