Une bonne poire coupée en petits dés (on ne prends pas une de ses copines hein, ce n'est plus Halloween), compotée gentiment quelques minutes dans une casserole avec une petite noisette de beurre.
On laisse refroidir, et on rajoute par-dessus un Petit Billy écrasé avec de la ciboulette ( le fromage, pas le petit gars qui chantait dans les années 80's, pour les trentenaires....rien qu'à en parler j'ai 3 rides qui viennent d'apparaître), un peu de poivre ou 5 baies.
Quelques pétales de chorizo doux sur le dessus (du chorizo déchiqueté était moins poétique), et la voici prête à être dévorée!
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