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... la recette des bruschettas tomates mozzarella

... la recette des bruschettas tomates mozzarella

Recette tellement facile et délicieuse, pour le dîner, en entrée chaude, en accompagnement, en apéro dînatoire.... j'adore!

Un peu à la manière d'une pizza ou d'une tarte salée, je sers les bruschettas avec une bonne salade et le tour est joué.

La recette pour 12 bruschettas individuelles (il existe aussi d'énormes tranches de pain à bruschettas vendues par 4). J'ai pris celles de la marque la Boulangère:

 

 

... la recette des bruschettas tomates mozzarella

Ingrédients:

-12 tranches de pain à bruschettas (mais tu peux faire aussi avec un pain de campagne par exemple)

-8 tomates

- 7,5 ml d'huile d'olive

-basilic frais hâché ou en poudre

-ail frais hâché ou en poudre

-sel et poivre à votre convenance

-2 boules de mozzarella 125g ou une mozzarella maxi 250g

... la recette des bruschettas tomates mozzarella

Recette:

-couper les tomates en dés

-Mélanger les tomates avec l'ail , le basilic, le sel et le poivre.

-Rajouter l'huile d'olive et bien mélanger. Laisser idéalement au moins une heure au frigo pour que la marinade prenne bien les goûts.

... la recette des bruschettas tomates mozzarella

-Mettre votre four sur position grill.

-Disposer les tranches de pain à bruschettas sur une plaque allant au four sur un papier cuisson

... la recette des bruschettas tomates mozzarella

- Quand les tranches sont dorées sur une face (attention ça va vite), sortir la plaque et retourner les tranches.

... la recette des bruschettas tomates mozzarella
... la recette des bruschettas tomates mozzarella

- Prendre le mélange de tomates et garnir chaque pain à bruschettas.

... la recette des bruschettas tomates mozzarella

-Rajouter par-dessus les petits morceaux de mozzarella.

... la recette des bruschettas tomates mozzarella
... la recette des bruschettas tomates mozzarella

- Remettre au four position grill jusqu'à ce que la mozzarella fonde et prenne une jolie couleur.

-Dégustez et régalez-vous avec une bonne salade!

... la recette des bruschettas tomates mozzarella

Et parce que je suis sympa, voici le récapitulatif de la recette en un seul bloc si tu veux copier-coller:

-couper les tomates en dés

-Mélanger les tomates avec l'ail , le basilic, le sel et le poivre.

-Rajouter l'huile d'olive et bien mélanger. Laisser idéalement au moins une heure au frigo pour que la marinade prenne bien les goûts.

-Mettre votre four sur position grill.

-Disposer les tranches de pain à bruschettas sur une plaque allant au four sur un papier cuisson

- Quand les tranches sont dorées sur une face (attention ça va vite), sortir la plaque et retourner les tranches.

- Prendre le mélange de tomates et garnir chaque pain à bruschettas.

-Rajouter par-dessus les petits morceaux de mozzarella.

- Remettre au four position grill jusqu'à ce que la mozzarella fonde et prenne une jolie couleur.

-Dégustez et régalez-vous avec une bonne salade!

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Commenter cet article

vero 27/06/2019 09:46

C'est tellement facile et tellement bon. J'en ai déjà fait mais pour varier un peu je testerai bien ta recette

Flo 27/06/2019 13:13

si tu testes n'hésite pas à me dire ce que tu en penses! belle journée à toi

Tiff de mabulledepensees.com 17/06/2019 18:24

miam j'adore ça , c'était un peu mon péché mignon à la boulangerie quand je vivais en France!!! Je vais en faire ici grâce à ta petite recette!!! (faut que je vois s'ils ont ce pain ou un dans le même genre car le pain au Portugal c'est pas comme en France;)

Bisous ma Flo

Tiff

Flo 17/06/2019 19:21

Hello ma Tiff! Pour le pain tu peux aussi choisir un pain de campagne ou tout autre pain qui fait de jolies tranches . Bisous!