... la tarte briochée aux pralines roses

12 ans dans la région de la tarte briochée aux pralines roses, et jamais testée??? Mais quelle honte, ma chère! J'ai donc remédié à cet écueil, pour que mon honneur soit sauf.

Tout de suite là maintenant rien que pour vous la recette qu'elle est bien bonne, à se lécher les babines. Il vous faut:

- un marteau (on cuisine toujours glamour par ici)

- 180 g de pralines roses ( l'objet du marteau)

- 180 g de farine

- 1 cuillère à café de levure boulangère

- 20 g de sucre

- 1 pincée de sel

- 1 oeuf

- 60 ml de lait tiède (j'ai utilisé le reste de lait soja vanille, ça a fait l'affaire aussi)

- 50 g de beurre mou

- 10cl de crème fraîche

- Mélangez tout d'abord la farine + le sucre + la levure, puis rajoutez les oeufs battus avec le lait, le beurre et le sel. Pétrir 10 minutes. (robot ou avec vos mimines pour la séance de sport quotidienne).

La pâte doit être un peu collante.

- Laissez-la doubler de volume recouverte d'un linge dans un endroit chaud, ou au four à 35 °c (une petite heure c'est bien).

- Pendant ce temps, vous pouvez vous défouler sur les pralines avec votre marteau pour les concasser. Conseil d'amie: mettez-les au préalable dans un sachet plastique doublé ou dans un chiffon, si vous ne voulez pas passer votre temps à faire le ménage après...

- Préchauffez votre four à 180 °c.

- Etalez la pâte en rond sur un plan de travail fariné en faisant un rebord un peu plus épais.

- Laissez reposer 15 minutes.

-Tartinez la pâte de crème fraîche et saupoudrez de pralines concassées.

- Hop, au four pour 15 à 20 minutes, à surveiller selon votre four.

- Laissez refroidir...prêts, partez, dégustez!